Brittany LaTorre s'occupe de litiges touchant les sociétés et de litiges commerciaux et s'intéresse particulièrement au secteur pétrolier et gazier, aux fraudes civiles et à la défense dans des affaires d'assurance. Elle possède également de l'expérience en arbitrage international, en droit de la construction et en litiges en valeurs mobilières. En 2015, elle a travaillé au bureau de Calgary à titre d'étudiante et y est revenue pour son stage en 2016, période au cours de laquelle elle a été détachée auprès des services juridiques de la Compagnie Pétrolière Impériale Limitée.

Pendant ses études de droit, M^me LaTorre a participé activement au Réseau national d'étudiant(e)s Pro Bono Canada et elle a été rédactrice de l'Alberta Law Review.