Jonathan Deschamps exerce sa pratique en droit de l'emploi et du travail. Il intervient dans divers dossiers liés à l'embauche, à la cessation d'emploi, aux normes du travail, à la santé et à la sécurité du travail, aux droits et libertés de la personne ainsi qu'à l'application de contrats de travail individuels et de conventions collectives. 

M. Deschamps intervient régulièrement devant le Conseil canadien des relations industrielles dans le cadre de litiges relevant du Code canadien du travail. Il s’intéresse plus particulièrement aux relations de travail et à l’adoption de bonnes pratiques par les employeurs ainsi qu’à divers enjeux liés à la gestion des ressources humaines et à l’évolution du droit du travail. 

Durant ses études de droit à l’Université McGill, il a été assistant de recherche auprès du doyen de la faculté, aujourd’hui juge à la Cour supérieure du Québec. En 2018, il a également fait partie du tandem vainqueur du prestigieux Concours de plaidoirie Pierre-Basile-Mignault.